LOS ÁRBOLES Y PLANTAS ENEL RES RUSTICA DE COLUMELA

Hace un mes conocimos las plantaciones de las que Virgilio nos habla en sus Geórgicas y hoy hacemos lo mismo con Columela. ¡Vamos a conocer qué incluye en su obra! 

Por un lado, nos habla de los cereales que los romanos cultivaban y nos da las referencias de los trabajos que conlleva el cultivo de los cereales y nos lo explica variedad por variedad. 

Por otro lado, trata sobre los olivos y su cuidado, pero también del aceite de oliva y su producción desde la recolección de las olivas hasta la extracción final del aceite. También nos explica todo sobre las vides y la producción de vino y los usos de esta bebida.

Asimismo, Columela aborda el cultivo de los árboles frutales entre los que destacan los manzanos, los perales y las higueras entre otros. Sobre estos árboles nos cuenta cómo es la poda, la irrigación y cómo hay que protegerlos de las plagas. 

De plantas utilizadas en cocina, nos habla por un lado de hortalizas como la lechuga, el rábano, el apio y la col mientras que también nos habla de las hierbas medicinales. 

Ahora cuéntame, ¿qué te parece el contenido de la obra? Te leo en comentarios.